TENUTA DONNA LAVINIA E LAVINIA BIANCHI EVENTI

Il menù del matrimonio pugliese è estremamente ricco, e questo momento rappresenta un evento importantissimo da condividere con le persone care in un clima festante e gioioso.  

Da sempre la Puglia è una terra da cui si originano prodotti unici: basti pensare alle orecchiette, passando per le patate e le cozze, fino ad arrivare ai frutti tipici pugliesi, come i fichi d’india, le ciliegie Ferrovia, l’uva da tavola, le nespole e la frutta secca. Ovviamente, la Puglia, non è fatta solo di grandi materie prime, ma anche di grandi piatti, cucinati e preparati con una manualità strepitosa, tramandata da generazione in generazione.

Nelle location pugliesi, sulla tavola degli sposi fanno comparsa i piatti tipici della gastronomia pugliese, accompagnati da un’ampia scelta di vini regionali; le verdure, i prodotti dell’orto, l’olio e frutta.

Orecchiette con gamberi e seppioline

Orecchiette con gamberi e seppioline su crena di fave Fonte: CRISTALLI DI SALE

Pesce spada. Fonte: CRISTALLI DI SALE

Il menù di matrimonio rappresenta una delle scelte più importanti per gli sposi. Che sia a buffet o in formato classico, assume un ruolo determinante ai fini della buona riuscita del giorno del “Sì”. Se parliamo di Puglia, poi, non possiamo non immaginare un menù pieno di delizie e cibi gustosi.

Vi sono 2 tipologie differenti di menù per il banchetto delle nozze: Mediterraneo e Murgese.

Nel menù Mediterraneo c’è una particolare attenzione per le ricette a base di pesce, per dare la possibilità di assaporare l’ottima gastronomia ittica con una scelta dei migliori antipasti, primi e secondi.

Nel menù Murgese si pone maggiormente l’accento sui piatti della tradizione, con rigorosa aderenza a quanto si è stato tramandato da generazioni: il casaro e le mozzarelle, selezione di formaggi locali stagionati, semistagionati e molli con confetture, miele e cruditè, selezioni di salumi regionali con focacce pugliesi, prosciutto al morsetto, pasta. 

Menù Mediterraneo. Fonte: TENUTA DONNA LAVINIA E LAVINIA BIANCHI EVENTI

Menù Murgese. Fonte: TENUTA DONNA LAVINIA E LAVINIA BIANCHI EVENTI